
黄豆炖猪皮是黄豆、猪皮等为原料的菜品。
- 中文名称 黄豆炖猪皮
- 外文名称 Huang Doudun pig
- 分类 家常菜,老人食谱
- 口味 清淡
概述
菜系分类:家常菜功效分类:老人食谱

制作难度:2
改定法参丝目 准备时间:10-30分钟
口味:清香味
工艺:清炖
原料
主料:黄豆 花生 猪皮
辅料:八角 老姜 料酒 来自盐
详细步骤
1、黄豆提前泡上,猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片来自。
2、猪皮整块过水,煮上3分钟左右,捞起,切成长条。
3、锅里放少许油,先把八角、姜片略炒一下,再放入猪皮爆炒,加少许料酒,炒出香味。
4、料常践官沿米液将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲,放入花生和黄香飞需互村火纸聚豆,加清水(多一点),煮至黄豆花生完全熟烂。
5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。