黄豆炖猪皮

黄豆炖猪皮是黄豆、猪皮等为原料的菜品。

• 中文名称 黄豆炖猪皮
• 外文名称 Huang Doudun pig
• 分类 家常菜，老人食谱
• 口味 清淡

​概述

　　菜系分类:家常菜功效分类:老人食谱

黄豆炖猪皮

　　制作难度:2

改定法参丝目　　准备时间:10-30分钟

　　口味:清香味

　　工艺:清炖

原料

　　主料:黄豆 花生 猪皮

　　辅料:八角 老姜 料酒 来自盐

详细步骤

　　1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片来自。

　　2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。

　　3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。

　　4、料常践官沿米液将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄香飞需互村火纸聚豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。

　　5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。