煎锔瓤明虾

煎锔瓤明虾是以猪肉、明虾等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 煎锔瓤明虾
• 主要食材 猪肉、明虾
• 配料 面包屑、鸡蛋
• 调料 淀粉、白砂糖、黄酒、香油、猪油
• 工艺 炒

　　材料

　　主料:(600克) (肥瘦)(300克)

来自　　辅料:面包屑(100克) 鸡蛋(50克)

　　调料:淀粉(玉米)(15克) 白砂糖(10克) 黄酒(8克) 香油(5克) 猪油(炼制)(125克)

　　制作工艺

　　1. 猪肉剁细成馅备用;

　　2. 将每只剪净明虾从肚部切开两边，不可切断，用淀粉涂匀肚内，360百科瓤入猪肉馅30克，抹排年结志什上鸡蛋，拍上面包屑;

　　3. 将炒锅内猪油烧热，用文火半煮炸明虾至金黄色，熟后捞起淋油;

　　4. 将炒锅烧热味半阿哪钱聚尼练助月，放入煎好的瓤明虾，加入已用结守看小碗调好的汁，白糖、黄酒，香油炒匀，取起，每只切开两件，上碟便成。