香菇鸡肉皮蛋粥

香菇鸡肉皮来自蛋粥是以鸡肉为主冲让要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口感鲜美。以

• 中文名称 香菇鸡肉皮蛋粥
• 主要食材 香菇，鸡肉
• 分类 家常菜
• 口味 清淡
• 所需时间 半小时

菜肴简介

　　菜品来自口味:清淡

　　主要工艺:360百科煮

　　主要食材:其他

　　所需时间:半小时

　　制滑作难度:普通

食材明细

　　主料：

　　大米 半碗

　　香菇 三个

　　鸡胸肉 2两

　　皮蛋 两枚

　　调料：葱姜、盐、料酒、食用油

烹饪步骤

　　1.将半碗大米泡在水中，放入两滴熟食用油，一勺盐，半个小时后将米捞出来自。

　　2.砂锅内放水，小火烧开，倒入泡好的大米，姜片;鸡360百科肉洗净，同大米一起煮，断生捞出。

　　3.香菇切成薄片，皮蛋切成小丁，葱花切碎末优步，鸡肉晾凉撕成丝状，看锅里的大米膨胀了。

　　4.将香菇片下锅，下一半的皮蛋，待锅里的粥粘稠时，加入鸡丝、剩余的皮蛋，出锅束化前撒上葱花。