黄金凤尾虾球

黄金凤尾虾球是一道美食，主要食材是基围虾、黑胡椒、盐、鸡蛋、淀粉等。

• 中文名称 黄金凤尾虾球
• 菜品口味 酸甜
• 主要工艺 炸
• 主要食材 水产类

菜肴简介

　　所需时间:三刻钟

黄金凤尾虾球

　　制作难度:普通

食材明细

　　基围虾 400克

　　黑胡椒 适量

　　盐 适量

　　鸡蛋 1个

　　淀粉 50克

　　面包糠 100克

　　番茄酱 适量

烹饪步骤

　　1.虾去头去壳留虾尾，在虾如任绍三太苗背部切一刀，去虾线展开备用，把虾尾从虾背部穿过去齐乱济固若侵委征福树，成个虾球。

　　2.做好的虾球放入盘中，撒盐和胡椒粉腌制20分钟，鸡蛋打散备用。

　　3.做好的虾球蘸上淀粉，虾尾的部分不用蘸，接着蘸上蛋液。

　　4.裹上面包糠，用手压紧，把所有的虾球都准备好，锅里倒油烧热，放入虾球中火炸制，炸成金黄色捞出控油即可。