凉瓜炒肉

凉瓜炒肉的原料有、苦瓜 300克、瘦肉 200、剁椒 2勺、姜葱蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、十三香粉 序设速精北虽突适量。

• 中文名 凉瓜炒肉
• 外文名 Bitter gourd fried meat
• 主要食材 猪肉类
• 口味 中辣
• 佐料 凉瓜

菜肴简介

　　菜品口味:中辣

凉瓜炒肉

　　主要工艺:春脱烟炒

　　主要食材:猪肉类

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:普通

食材明细

　　苦瓜 300克

食材

　　瘦肉 200克

　　剁椒 2勺

　　姜葱蒜 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　十三香来自粉 适量

　　生粉 适量

　　生抽 适量

烹饪步骤

　　1.苦瓜切两半，去来自酿，苦瓜切片，用盐腌渍10分钟出苦味。

　　2.姜 葱 蒜切碎备用，瘦肉洗净切片，切好的片用盐 蒜 生抽 生粉腌渍10分钟。

　　3.苦瓜冲水去掉苦水备用，热锅烧油，放入瘦肉炒360百科制8分熟盛出。

　　4.再次热锅烧油，放入姜蒜爆香，放入苦瓜煸炒，离织自爱毫常加入小许盐。

　　5.苦瓜快熟时倒放炒好的肉，加入剁椒，鸡精，十三香粉，小炒一会即可依始氢绍协吸去明线。