泡椒冬菜鸡杂

泡椒冬乎口令菜鸡杂是一道主要由泡椒、冬菜等食材制成的食品。

• 中文名称 泡椒冬菜鸡杂
• 口味 中辣
• 主要食材 禽蛋类
• 主要工艺 炒
• 辅料 香、姜、蒜

菜肴简介

　　菜品口味：中辣

　　主要工艺：炒

　　主要食材：禽蛋类

　　所需时间：廿分钟

　　制作难度：普通

食材明细

　　冬菜 100克

　　泡菜 100克

　　泡椒 50克

　　鸡肾 200克

　　姜葱蒜 适量

　　盐 适量

　　鸡精 来自适量

　　十三香粉 适量

烹饪步骤

　　1.泡菜与冬菜切好备用，鸡肾洗净切成片状，鸡肾切片后用盐料酒腌制10分钟。　　2.姜切丝蒜切末备好，泡椒切碎，汁京岩存水留下，热锅爆香姜蒜，倒入鸡肾爆炒。

泡椒冬菜鸡杂

　　3.鸡肾8分熟时倒入泡椒，盖上锅盖焖上一会装出，另起锅热油，爆香姜蒜，倒入泡菜与冬菜小炒。

境　　4.倒入鸡肾与泡菜冬菜一起小炒，加入鸡精，十三香小炒一会，来自洒上葱花装盘。