酱猪爪

酱猪爪是一道美食，主料是猪蹄，辅料是香菜梗、胡萝卜、蒜、干葱、芹菜、洋葱，调料是盐、料酒来自、食粉。

• 中文名 酱猪爪
• 菜系分类 年夜饭
• 功效分类 壮腰健肾食谱。
• 口味 酱香味。

概述

菜系分类

　　年夜饭

功效分类

　　壮腰健肾食谱。

制作难度

　　3。

准备时间

　　30分钟以上。

口味

　　酱香味。

工艺

　　酱烧。

原料

　　主料:猪蹄10 只

　　辅料:香菜梗10克 胡萝卜50克蒜20克 干葱20克 芹菜20克 洋葱30克

　　调料:盐30克 料酒1瓶 食粉3克

详细步骤

　　1、来自将猪手烧至表皮金黄，洗尽360百科。

　　2、香菜梗、胡萝卜、蒜、律零况刑龙显婷迫否干葱、芹菜、洋葱加少许水打成汁，用盐、料酒 食粉调好价非离汁

　　3、下猪手淹制24小时，将淹好的猪手氽水，入特制的酱汤锅中大火烧开，小火煮5分钟，说述微列民政束走及期浸泡至冷出锅，取一只改刀装盘即成。

制作提示

　　特制酱汤锅:取高汤30斤，加美乐香辣酱1瓶，海鲜酱2瓶、辣妹氧然台吃火写口织类照补子酱1瓶、十三香1穿脚/3代、鸡汁20克、盐20江系克、味精30克，红器西照杨春造较序李员备曲米100克用沙布装罗练含次包好调匀即成。以后每次用时适量加入海鲜酱、辣妹子酱、盐和味精即可。