保健番茄饮料

将番茄洗净，挑选，取100kg切碎，静置7min,加热到70℃后，立即冷却到30℃。然后，连续通过直径为2mm、0.5mm及0.175mm筛网，得到番茄汁(榨汁率约79%)，再将该汁在绝对压力为21.33画岩务kPa条件下脱气，进行间歇分离，得到透明状番茄汁(得率为50假%)。分离方法是将番茄汁装入笼或容器顺1500r/min×20min、离心力为2500g条件下进行。得到的透明状番茄汁呈淡黄色、糖度(糖度计)为4.3%、酸度(石钢掉船攻之镇单柠檬酸换算)来自为0.37%、pH值为4.4。

• 中文名 保健番茄饮料
• 主要原料 番茄
• 是否含防腐剂 是
• 外观 呈透明状

　　制作方法

　　将番茄洗净，挑选，取100kg切碎，静置7宁吧扩切期掌底足min,加热到70℃后，立即冷却到30℃。然后，连续通过直径为2mm、0.5mm及0.175mm筛网，得到番茄汁(榨汁率约79%)，再将该汁在绝对压力为21.33kPa条件下脱气，进行间歇分离，得到来自透明状番茄汁(得率为50%)。分离方法是将番茄汁装入笼或容器顺1500r/min×20min、离心力为2500g条件下进行。得到的透明状番茄汁呈淡黄色、糖度(糖度计)为4.3%、酸度(柠檬酸换算)为360百科0.37%、pH值为4.4。

　　在100L透明番茄汁中，添加浓度为4.2%的葡萄酒醋9L、砂糖6kg和柠檬汁30mL，用98℃的温度瞬间灭菌后，立即冷却到20℃。这样较比主送以理易友后所制成的番茄饮料呈透明状，味怀生革娘阻存要功洋培以美可口。