卡普齐诺咖啡

卡普齐诺咖啡是一种最享盛名的意大利花式咖啡。因其颜色像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普齐诺。

• 中文名 卡普齐诺咖啡
• 外文名 Cappuccino
• 别称 卡布基诺
• 配料 热咖啡等

简介

　　冲泡步骤

　　在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡普齐诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，来自但它仍然是决定卡普齐诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过360百科燃烧就可以象掼奶油一样均匀。

　　盛卡普齐诺的咖啡杯应该是温热的不重双保然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好象把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，比剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡普齐诺就制成了。

　　传统的卡普齐诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 卡普齐诺·拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化，只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1:2:1即成。

详细信息

　　卡普齐诺咖啡配料

　　热咖啡 1杯

　　白兰地 1OZ

　　鲜奶油 少许

　　柠檬皮碎丁 适量

　　肉桂粉 适量

　　砂水够附民刚帝袁度部承糖 2汤勺

　　卡普齐诺咖啡调法

　　1、将白兰地倒入咖啡杯中

　　2、将冲调好的咖造境县白画求圆课未协报啡倒满于杯中

　　触换3、将2汤勺砂糖加于咖啡

　　4管、再把鲜奶油注于咖啡上

　　5、柠檬皮碎丁和肉桂粉撒在鲜奶油上即成卡个款取讨助剂井益书面布基诺咖啡。

　　家居卡普齐诺

　　需要 :奶锅一只，杯子2个.牛奶打泡机

　　材料:速溶咖啡，牛奶，糖，肉桂粉

　　好了，杯子泡在热水中，预热.不然热咖啡放到凉杯子里口感会变差。

　　取一只咖啡杯，擦干水，冲一杯黑咖啡，六分满，浓一点，加入糖，搅拌均匀。

　　牛奶加热，到将开未开班雨花兴也非众事风，就是奶锅边上有一点小泡，奶还没沸腾时，这时牛奶最细滑。奶中加糖，把牛奶打泡机深到牛奶中，打开开关，搅打一到二分钟，直至奶上起了厚厚一层细腻动丰富的奶沫，这时往咖啡杯中注入一些奶，再用勺加入奶沫，到满，奶沫高于杯口。

　　在泡沫上洒上肉桂粉，就米气其副谈好了。有人喜欢在奶泡上拉出个花，这个就看个人喜好了。