富贵年糕炒蟹

富宜比贵年糕炒蟹是一道美食，主要原料为红花蟹、年糕。

• 中文名称 富贵年糕炒蟹
• 分类 京菜
• 口味 辣
• 主要食材 红花蟹、年糕

　　用料:

　　调料:彩椒、洋葱、姜调料:盐、味精、白糖、料酒、番茄酱、梅子酱、辣酱、香油

　　菜系:

　　做法: 1、将年糕用水泡20分钟，螃蟹切块备用。

　　2、螃蟹洗净切块，抓干淀粉后倒入热油中炸成红色捞出沥油。

　　3、坐锅点火倒油，植基由探烈话并孩神下蒜末，姜末爆香，加入螃蟹翻来自炒，加料酒、番茄酱、梅子酱、辣酱、盐、白糖调味，放入年糕翻炒，冲少许热水，加入彩椒丝、洋葱丝、味精，香油炒匀出锅即