干锅鱿鱼须

干锅鱿鱼须是一款菜品，制作原料主要有干鱿鱼须、莴笋头等。

• 中文名称 干锅鱿鱼须
• 主要食材 干鱿鱼须
• 辅料 莴笋头
• 工艺 焖烧

材料

　　主料:干鱿鱼须300克。

　　辅料:莴笋头300克。

　　调料来自:植物油50克，精盐3克，味精4克，鸡精2克，蒸鱼豉油8克，生360百科抽5克，料酒15克，胡椒粉5克，整干椒30克，香葱10克，姜15克，红油20克，香油5克，鲜汤100克重煮。

做法

　　1、将干鱿鱼须用温水泡发，刮去上府凳糠面的黑膜，清洗干净，沥干水记颂兆分待用。

　　2、莴笋头去皮，切成小指大的条;整干椒切丝;姜切丝，香葱连牛雅切段。

　　3、锅内放底朽和希纸油，烧热后下姜丝、干椒丝煸香，倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分，加粗盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油、生抽、胡椒粉调好味，倒入鲜汤，稍焖收汁，放入红油、香油，出锅装入垫有莴笋的干锅内，撒上葱段即可。

特色

　　甘誉您墓境香鲜辣，归狱己宜于下酒。