鸡蛋炒荞麦面

鸡蛋来自炒荞麦面是一道由荞麦面、鸡蛋、葱段等做成培千玉阶蒸五项推席的美食。

• 中文名称 鸡蛋炒荞麦面
• 外文名称 Eggs Fried buckwheat noodles
• 材料 荞麦面、鸡蛋、葱段
• 调料 盐、鸡精
• 做法 8步

　　做法

　　(1)将荞麦面拆开包装，来自待用。

　　(2)将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。

　　(3)将荞麦面下入沸水中焯一下捞起。

　　(4)再放入凉水中过凉，捞出待用。

　　(5)烧锅倒油烧热，下入360百科蛋液翻炒成块。

　　(6)接着，合入荞麦面翻炒一下。

　　(7)然后，加点盐、鸡精调味翻炒翻炒。

　　(8)最后，合入葱段炒匀，即成。