丝瓜花蛤汤

丝瓜花蛤汤是来自一道由丝瓜、花蛤(已洗净)、姜片等食材制成的食品。

• 中文名称 丝瓜花蛤汤
• 分类 汤类
• 主要食材 丝瓜、花蛤、姜片
• 制作难度 一般

原料

主料

　　丝瓜、花蛤(洗净)、姜片

调料

　　盐、料酒、鸡精

做法

　　1、将丝瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀声城理易看助发块，待用。

　　2、锅中倒入清水，下入花蛤、姜片，加点料酒煮开。

　　3、除接着，合入丝瓜搅动一来自下，煮至丝瓜断生。

　　4、然后，加点盐、鸡精调味，即可。

切早先间丝瓜花蛤汤

处理

　　1、花蛤在挑选的时候一定要挑选活的能张口喷水的那种，壳紧闭的最好别买，多半死了不新鲜。

斗最还西现裂钱晶弦探　　2、买回来的花蛤还需要用盐水浸泡让其张口吐沙，盐的量多放或者少放都液吸育钢树宽到讲陆德数不能使其张口，可以观察花蛤的张口状态适量适量的加盐，浸泡时间最好1小时以上，在烹饪之前，花蛤一定要映六想补多次冲洗有效的去除吐出来的沙。