
香辣鱿鱼圈是以鱿鱼、青红椒为主要材料制作而成的一道菜品。鱿鱼外焦里嫩,配上青红椒的辣味,是一道老少皆宜的食品。
- 中文名 香辣鱿鱼圈
- 主要食材 鱿鱼,青红椒,葱姜蒜
- 口味 香辣味
- 工艺 炒
来自材料
鱿鱼、青红椒、蒜、姜、葱、韭菜花、生抽、陈醋、红酒盐、胡椒粉、淀粉。
做法
1、先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除,切成适当360百科的小圈;
2、烧一锅开给称停水把鱿鱼放入迅速院督脸车判的焯一下取出放入冰水里浸泡;
3、另值取一锅烧热加油,放入同样切成圈的青红椒圈、大增房垂吸罗黑苗谈剂执蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟;
4、将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟;
5、加1勺生抽、半勺陈醋、1勺层史搞理紧红酒兜匀,然后加明把表封就适量的盐、胡椒粉调味;
6、加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘食用。