葱拌活海螺

葱拌活海螺是由海螺为主要食游针脸烈材做成的一道菜品，来自属于家常菜。

• 中文名称 葱拌活海螺
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 海螺

基本资料

　　菜系及功效:私家菜 明目刘听投指联矛余食谱 脚气食谱 肝炎食谱 痔疮食谱

　　口味:清香味 工艺:拌

　　葱拌活海螺的制作材料:

　　主料:海螺500克

　　调料:葱白25克,醋4克,味精2克,盐4克,白砂糖2克,香油10克

　　葱拌活海螺的特色:

　　香味浓郁，海螺香脆。

制作

　　1. 将海螺去壳，去掉杂液，片成薄片;

　　2. 将葱白切成细丝;

　　3. 锅烧开水，放入螺片，焯熟过凉，放入盆中，加葱丝、味精、精盐、醋、白糖、香油，拌匀即可。

　　小帖士-健康提示:

　　葱有降血脂，降血压，降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

　　小帖士-食物相克:

　　海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。