素水煮鱼

素水煮鱼是一道美食，主要原来自料是素鱼， 黄豆芽，油菜。

• 中文名 素水煮鱼
• 辅    料 黄豆芽，油菜
• 主要食材 素鱼
• 口    味 咸香

主料

　　素鱼

来自辅料

　　黄豆芽，油菜

调料

　　豆油，食盐，干辣椒，水淀粉，豆瓣酱，麻椒，香菜，味精，酱油

做法

　　制作方法：

　　1.将素鱼切成1厘米厚度的片，入油炸全黄待用;

　　2.锅内加川首自本速界处北七是水烧开，下入黄豆芽和油菜煮透，锅内放少许油，下焯好的豆芽菜和油菜，再加少许酱油和盐翻均匀倒入容器内;

　　3.锅内再加少许油，加郫县豆掰酱略炒一下。加水、盐、味精、酱油、炸好的素鱼，烧开少勾一点芡，倒入装黄豆芽和油菜的容器，上面撒上干辣椒和麻椒;

　　4.锅内加油烧热，浇在干辣椒和麻椒上，加点香菜即可。

营养功效

来自　　在植物蛋白中最好的360百科是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的条就兴从宁最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。