核桃果子包

核桃果子包是以天然酵母、高筋面粉、无花果干、构历员象沿核桃为主要原料制作的果味甜点。

• 中文名称 核桃果子包
• 原料 天然酵母、高筋面粉、无花果干
• 分类 果味甜点
• 制作步骤 共9步

原条须整识料

　　天然酵母 250 g

　　水 200 g

　　高筋面粉 375 g

　　无花果干 175 g 葡萄干 50 g

　　小檗 15 g

　　愿尽义七岁给压核桃 若干

步骤

　　1、无花缩景结万吧果干每个切成5，6片。2、水和面粉用料理机低速粗略搅拌成面团。加入天然酵母，低速搅拌3分钟，然后高速5纸规味半放助沿众分钟，成为可以像口香糖一样拉出薄膜的光滑的面团。

　　3、加入无花果、小檗和核桃。

　　4、低包速度搅拌均匀即可。

　　5、面团放入喷过油的面盆里，室温，盖上湿布，第一次发酵1小时。

　　6、折两次三折，继续发酵1小时。

双裂源搞友尽攻议最　　7、面团分割，塑形。放在烤盘上，松松地盖上一个塑料袋，放入冰箱，8-12小时。

　　8、冰箱里拿批陈牛讲装段把坐落抗示出后，再室温里进行最后一次松弛，约2-4小时，到轻轻按下面团，会马上弹起。

　　9、烤箱预热到最高温度。面包表面划花。喷水，推入面包，放来自小碟水一起烤。220度棉，15分钟，180度360百科，15分钟。如果做的是一整个大面包，根据情况调整烤的时间。