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黄豆糍粑

黄豆糍粑是一道美食,主要制作材料有圆糯米 150克、熟黄豆粉50克、白糖20克。

  • 中文名称 黄豆糍粑
  • 类型 菜肴
  • 分类 甜品/点心
  • 味道 甜味

来自系分类

  甜品、点心

准备时间

360百科  5-10分钟

口味

  甜味

口感

  香糯可口

工艺

  

原料

  圆糯米150克、熟黄豆粉50克、白糖20克

做法

  1、圆糯米泡12小时,将糯米滤干水后放入电饭煲中,加入州着父酒川脚考进少许水,不能漫过糯米,加入白糖,拌均匀(也可以放到适当的容器里,隔水蒸20分钟左右);

  2、蒸熟后就这样,放入容器里,用擀面棒舂,用点劲舂;

  3、舂五分钟后,变得很粘稠;

 来自 4、再继续舂,再舂五分钟,就可以了;

  5、舂到这个程度,基本看不到米粒;

  6、商低谈承损做取出来,放到熟黄豆粉中,两面粘上黄豆粉,这样也就不粘手了;

  7、整形成圆条状,再分成一肉丸子大小的小剂;

  8、搓好再在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了。

黄豆糍粑

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