
黄豆糍粑是一道美食,主要制作材料有圆糯米 150克、熟黄豆粉50克、白糖20克。
- 中文名称 黄豆糍粑
- 类型 菜肴
- 分类 甜品/点心
- 味道 甜味
菜来自系分类
甜品、点心
准备时间
360百科 5-10分钟

口味
甜味
口感
香糯可口
工艺
蒸
原料
圆糯米150克、熟黄豆粉50克、白糖20克
做法
1、圆糯米泡12小时,将糯米滤干水后放入电饭煲中,加入州着父酒川脚考进少许水,不能漫过糯米,加入白糖,拌均匀(也可以放到适当的容器里,隔水蒸李20分钟左右);
2、蒸熟后就这样,放入容器里,用擀面棒舂,用点劲舂;
3、舂五分钟后,变得很粘稠;
来自 4、再继续舂,再舂五分钟,就可以了;
5、舂到这个程度,基本看不到米粒;
6、商低谈承损做取出来,放到熟黄豆粉中,两面粘上黄豆粉,这样也就不粘手了;
7、整形成圆条状,再分成一肉丸子大小的小剂;
8、搓好再在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了。
