海味蒸白玉卷

海味蒸白满息持握写玉卷是一道菜品，制作原料主要有鱿鱼、冬瓜等。

• 中文名称 海味蒸白玉卷
• 主要食材 鱿鱼(鲜)，冬瓜
• 配料 香菇、火腿
• 调料 盐、味精、白砂糖、淀粉、色拉油
• 工艺 蒸

　　材料

　　主料:鱿鱼(鲜)100克 冬瓜200克。

　　辅料:香菇(鲜)50克 火腿50克。

　　调料:盐3克 味精2克 白砂糖3克 淀粉(玉米)10克 色拉油20克。

　　做法

　　1、将冬瓜去皮，切成长方形大片，用盐水浸泡;

　　2、将鱿鱼、香菇、火腿均切成丝;

来自　　3、鱿鱼丝与香菇丝、火腿丝一起放入精盐、味精拌匀，用泡好的冬瓜片卷上鱿鱼丝、香菇丝、火腿丝，入蒸锅蒸熟取出装盘;

　　4、将炒锅置于旺火上，放入色拉油，加上清汤、精盐、味精、白糖烧开;

　　5、用湿淀粉勾芡，淋养内送跟制西曲拉雷在冬瓜卷上即可。