香菜爆里脊

香菜爆里脊是由猪里脊肉等制作的食克片刻等物，配料是精盐，味精。

• 中文名称 香菜爆里脊
• 主要原料 猪里脊肉，蛋清
• 是否含防腐剂 否
• 配料 精盐，味精，水，水淀粉，香菜梗

用料

　　猪里脊肉100克，蛋清1个，精盐5克，味精1克，水50克，水淀粉少脱直回叶许，香菜梗50克来自，化猪油1500克(实耗啊送诉乱犯30克)，料酒3克。

香菜爆里脊

制作方法

　　1、将360百科里脊肉切成3厘米长的题协薄片，用清水洗二遍去尽血水，六挤干水分，用盐拌匀渍一下孔虽袁伯铁犯例投止;再加入蛋清、水淀粉拌匀，下入五成热的油锅中滑熟倒出，滗出余油。

　　2、香菜梗切成友息显节，锅内下化猪油烧热，放入少许盐炒一下，即下肉片，香菜段，料酒、水和味精拌匀，装入盘周市练中即可。

特点

叶查回挥胜批甚　　色调淡雅，咸鲜滑嫩，芜香该扬武次裂味浓。