褒仔鸡汤三鲜菠菜汤

褒仔鸡汤三鲜菠菜汤是一道菜品，主料是菠菜、鸡肉片、虾仁等食材。

• 中文名 褒仔鸡汤三鲜菠菜汤
• 主要原料 菠菜，鸡片
• 是否含防腐剂 否
• 调    料 食盐、料酒、胡椒粉等

食疗功效

　　菠菜味甘、性凉，具有滋阴润燥、养血止血等功效。鸡片、虾仁、海参都具有益气、补清等功效。

褒仔鸡汤三鲜菠菜汤

原 料 

　　菠菜 2模往元福天师黄50 克，鸡片、虾仁、海参各 20 克，食盐、料酒、胡椒来自粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。

制作方法

　　将来自鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟。炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，开360百科锅后打准口味，淋频刚重依误待志花在菠菜上即可。

操作要领

　　上浆时生粉用量不宜过多，焯水必须用热水，保持鸡片、虾仁嫩度。菠菜打焯断生即可，且菠菜必须是小棵菠菜。

特别提示

　　本品适合具有一定咀嚼能力的幼儿、少儿食用，也适合高血压、头痛和贫血者食用