葱煮柚皮

葱煮柚皮来自是以大葱，柚子皮主料制作的药膳。

• 中文名称 葱煮柚皮
• 分类 粤菜，粤菜
• 口味 酸甜
• 主要食材 大葱，柚子皮

配方

　　新鲜柚子皮1个，葱2根，花生油来自、盐适量。

制法

　　取新鲜柚子皮放炭火上，将柚子皮外层黄棕色表层烧焦刮去，放清水中浸泡1日，使其苦味析出，然后切块加水煮，将熟时把葱切碎加入油盐调味。

功效

　　解郁下气化痰，可用于治疗神经衰弱

用法

　　每日2次饮服。