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淮山百合炖白鳝

以白鳝、淮山药为原料的菜品。

  • 中文名称 淮山百合炖白鳝
  • 主要食材 白鳝1~2条(约250克),淮山药、百合各30克
  • 制作工艺 炖
  • 功效 补虚健脾,养心安神,可用于治疗神经衰弱
  • 用法 佐餐食用

  制法: 先将白鳝去内脏洗净,与淮山药、百合一起放瓦盅内,加清水适量,隔水炖熟,调味即可。

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