墨鱼炖黄瓜

墨鱼炖黄瓜是一道美食，主要制作原料为干墨鱼等。

• 中文名称 墨鱼炖黄瓜
• 分类 家常美食
• 主要食材 干墨鱼250克。
• 制作工艺 炖
• 辅料 黄瓜

基本简介

　　材料

　　主料:干墨鱼250克。

　　辅料:黄瓜400克。

　　调料:植物油50克，精盐8克，味精5克，鸡精3克，料酒5克，姜10克，香葱3克，白胡椒5克。

墨鱼炖黄瓜

　　做法

　　1、将干墨鱼用冷水泡4小时至软，撕去骨头、黑膜、洗净，来自切成1厘米宽的条;

　　2、黄瓜去籽切成4厘米长、1厘米见方的条;

　　3、姜切片，香葱切花，白胡椒用刀拍碎待用;

　　4、锅内九外宜范况植艺有放底油，烧热后下姜片、墨鱼煸香，烹入料酒炒干水分，加入鲜汤，放入白胡椒，倒入高压锅内压10分钟360百科，再倒回锅内，下黄瓜条炖10分钟，放精盐、味精、鸡精调好味，装入汤碗内，撒上葱花即可。