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小墨鱼炖豆腐

小墨鱼炖豆腐是以小墨鱼、豆腐为主料,大葱、姜、盐、味精、香菜、胡椒粉等为来自辅料的菜品。

  • 中文名 小墨鱼炖豆腐
  • 主要食材 小墨鱼、豆腐
  • 调料 大葱 姜 盐 味精 胡椒粉
  • 工艺 炖

  主料:小墨鱼200克 豆腐(南)200克。

小墨鱼炖豆腐

  来自调料:大葱10克 姜5克 盐3克 味精1克 香菜5克 胡椒粉1克 植物油25克。

做法

  1.将小墨鱼去墨洗净;

  2.将豆腐洗净切块;

  3.将葱、姜洗净,切成细丝;

  4.将香菜洗净切段;

  5.将炒锅放火上,放植物油烧热,再放入葱、姜煸炒至360百科出香味;

  6.放小墨鱼煸炒片刻,加入清水,将豆腐放入,放精盐炖至豆腐入味;

  7.再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。.

  8.装入汤碗中,即可食用。

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