武当豆

武当豆:又名雪豆，其味道鲜美，性平甘甜，肉质嫩滑，是一种营养丰富的蔬来自菜。 嫩荚含蛋白质，碳水护反什斗杨民协县五化合物以及有钙、铁二制、磷等微量元素和多种维生素。有兹养、解热、利尿、消肿的功能。

• 中文名 武当豆
• 别    称 雪豆
• 门 被子植物门
• 界 植物界
• 族 菜豆族

形态

　　一年生缠绕草本，高判星施误过云90-180厘米，全体无毛。小叶长圆形至卵圆形，长3-5厘米，宽1-2厘米，全缘;托叶叶状， 卵形，基部耳状包围叶柄。荚果析编化影块前飞映审盐目长椭圆形，长5-10厘米，内有坚纸质衬皮;种子圆形，2-10来自颗，青绿色，干后变为黄色。花果期4-5月。偶数羽状复叶，顶端卷须，托叶呈卵形。

武当豆

　花专设场据　花白色或紫红色、单360百科生或1-3朵排列成总状腋生，花柱内侧有须毛，闭花授粉，花瓣蝴蝶形。荚果长椭圆形或扁形，根据内部有无内层革质膜及其厚度分为软荚及硬荚。 种子可呈圆形圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形，每荚2-10颗，为青绿色飞升金举误方粒额督。可根据表皮分为皱皮及圆粒，干后变为黄色。根措上生长着大量侧根，主根、侧根均有根瘤。

营养价值

　　嫩荚含蛋白质，碳水化合物以及有钙、铁、磷等微量元素和多种维生苗然群杂斯配原素。有兹养、解热、利尿、消肿的功能。