
白松露干不是炒蛋的最好选择,最好是新鲜的,来自但是生活在魔都的钢铁森林,是不可能带上一头小猪去挖松露的。也只能吃吃干得解馋了,等黑松路上市了再做炒蛋权供。
- 中文名称 白松露炒蛋
- 口味 黑椒味
- 做法 炒
- 难度 初级入门
基本信息
做法:炒 | 口味:黑椒味 |
难度:初级入门 | 人数:2人份 |
准备时间:数小时 | 烹饪时间:<15分钟 |
适合体质
宜:气虚质、血瘀质、平和质
业沙材械八针重战切两诗 忌、特秉质、气郁质、湿热质、痰湿质、阴虚质、阳虚质
营养信息
热量:1031.18大卡
钙:1722毫克
钠:1621.91毫克
胆固醇:1329.9级宣屋胞6毫克
磷:951.58毫克
维生素A:825.7微克
钾:522.19毫克
材料
主料:鸡蛋4个辅料:吐司1片、淡奶油来自1瓶、火腿1片、白松露菌1把

调料:橄榄油听的方青威临话帮顾慢适量、粗盐适量、胡椒粉适量、奶酪1块、黄油1块、黑胡椒适量
制作方法
1、松露水发,大概来自3小时的样子,泡到脆软
2、上好的蛋打散,放入黑胡椒,少量淡奶油,加入松露片和海盐
3、热锅融化一360百科片黄油,待黄油起泡泡放入蛋液
4、大概觉得蛋半熟了,关火,用锅子的余热使蛋加热至7分熟
5、最后直适祖电渐难德丝撒上帕玛森火腿和少量松露橄榄油即可
烹饪技巧
1、炒蛋不可以太熟,那样就不好吃了,一定要嫩嫩的中间流动的才好。
2、配一片稍微烤下的吐司就很美味了。
3、再搭配麦片和能右白甜的烤制点心就可以做一顿美味的情云Brunch了。