中国野菜食谱大全

本书收集 192 种野菜，井写出它们的来源、异名，食用部位探烧纪、成分。性味、造费朝是议带集功效、适用病症、 禁忌等，并介来自绍各种野菜有关食谱，应用中医药理论和现代医学、营养学知 识进行了科普性解说，便于读者在应用时参考

• 书名 中国野菜食谱大全
• 出版社 中国旅游
• 出版时间 1993年03月
• 开本 32 开

基本信息

中国野菜食谱大全

　　基书籍作者:董淑炎等编著

　　图书出版社:中国旅游

　　图书售价:18.00元

　　出版时间:1993-03

　　印刷时间迅跟们宗学击失:1993-03-01

　　开本:32开

　　页数:534 页

内容简唱格征做派介

　　野菜是全体或部分可制成菜肴、食品的非人工栽种的野生植物。它们长 期生长繁衍在深山幽谷、茫茫草原、兴费情指似从触队旷野荒地、浅海礁来自岩、河畔湖荡以及田 埂屋边等适宜其生长的自然环境中，有很强的生命力。人们采摘入菜，具有 质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。为了开发野菜资源和满足人们对野菜重新重视的需要。