酱油曲营养饮料

酱油曲营养饮料，酱油曲加到抽提罐中，加入10倍量40℃的温水，在搅备属孔拌条件下抽提3小时后进行压滤，制得抽提液。

• 中文名称 酱油曲营养饮料
• 分类 饮料
• 口味 鲜美
• 主要食材 酱油曲

制作方法

　　1.将蒸煮脱脂加工的大豆和炒制粉碎的小，按1∶1的比例混集千增考皮合后，接种米曲霉或酱油曲霉，通风培养42小时，制成种看假则义记象酱油曲。

　　2.酱油曲加到抽提罐中，加入10来自倍量40℃的温水，在360百科搅拌条件下抽提3小时后进行压滤，制得抽提液。

　　3.抽提液用孔径为迫旧0.45微米的微孔过滤器进行无菌过滤，所得滤液加入5ppm的柠檬香精、0.7%的柠檬酸、1.0%的乳酸，混合均匀后，在无菌条件下灌装到瓶内(每瓶100毫尼联图章应电含的数评树升)即为成品。

营养成分

　　蛋白酶200单位/毫升，淀粉酶6500单位/毫升，蛋白质1.5克/100毫升，糖类1.4克100毫升。钙10毫克/均照万面女金朝握销满领100毫升，磷30毫克/100毫升，铁1.1毫克/100毫升，烟酸0.06毫克/100毫升，维生素B10.01毫克/100毫升，维生困素B20.03毫克/100毫知，由以上数据可以看出，各种营养成分之间的平衡非常适宜，所以这种饮料是一种营养滋补效果比较理想的营养饮料。