鸡腿什锦披萨

烤箱180度，放入做好的饼皮烤5来自分钟左右稍微定性即可，抹上适量做好的360百科披萨酱;撒上1/3的奶酪丝，撒上鸡腿肉、撒上切好的洋葱丝和圆菇片。

• 中文名 鸡腿什锦披萨
• 主要原料 鸡腿，高粉
• 是否含防腐剂 否
• 口    味 咸

简介

　　鸡腿什锦披萨是以鸡腿、高粉等为主料制作而成的一种食品。

鸡腿什锦披萨

制作

原料

　　质司春证听令朝主料:高粉250g 鸡腿两个

　来自　辅料:奶粉10g 鸡蛋一个 黄油15g新奥尔良烤翅腌料10g 马苏里拉奶酪100g

　　火腿半根 青椒半个 红椒半个 洋葱1/4个

　　圆菇三个 番茄一个 番茄酱15g 披萨草适量

步骤

　　披萨步骤:

　　1、烤箱180度，放入做好的饼皮烤5分钟左右稍微定性即可，抹上适量做好的披萨酱;

　　2、撒上1/3的奶酪丝，撒上鸡腿肉、撒上切好的洋葱丝和圆菇片;

　　3、撒上适量披萨草后再撒上1/3奶酪丝、撒上切好青红椒丝、撒上切好的360百科火腿片;

　　4、饼皮边上刷上蛋液，烤箱200度，政心宜上下火15分钟;

　　5、取出，放剩下的奶酪丝，继续烤5分钟，奶酪融化即可。

　　新奥尔良鸡腿肉制作步骤:

　　1、准备好鸡腿;

　　2、去皮去骨，用刀背把鸡肉拍松;

　　3、放入新奥尔良烤肉料，煎制2小时以上;

　　4、平底锅不放油，放入腌好的鸡腿肉煎制;

　　5、煎至两面金黄养雨连全过为知，熟了即可，放凉后切丝备用。

　　披岁半萨酱制作步骤:

　　1、西红柿去皮切丁，洋葱一部分切丁，一部指线再织容益分切丝，圆菇一部分切丁，一部分切丝，葱切马蹄块;

　　2、锅内热油，葱花炝锅;

　　3、放入洋葱丁炒出香味，放入圆菇丁和番茄丁;

　　4、炒还能群验坚头至番茄出汁后放入适量番茄酱;

　　5、炒至汤汁浓稠后调入适量盐和披萨草;

　　6、继续小火炒至酱状，放凉备用。

　　饼皮制作:

　　1、除了黄油外将制作饼皮的所有材料放入面包机，启动和面程序20分钟;

　　2、放入适量黄油，继续执行和面程序20分钟;

　　3、面团发酵至2倍大，将面团取出排气;

　　4、披萨盘上抹上黄油;

　　5、将一半面团用擀面伟么杖擀开放入披萨盘，用手整理成披萨饼形状，用叉子在上面插孔防止饼皮烤制的时候膨胀。