黄瓜紫菜汤

黄瓜紫菜汤是将新鲜黄瓜切成薄片，在油锅中炒至颜色变绿，加入高汤，待水开后放入紫菜，打入蛋花即可。此汤口味清淡，做法简便，特别适合减肥人士食用。

• 中文名称 黄瓜紫菜汤
• 主要食材 紫菜，黄瓜，鸡蛋
• 口味 鲜美、清淡
• 功效 适合减肥人士，适合孕中期妇女

材料

队环政铁　　1、紫菜

　　2、黄瓜

　　3、香油

黄瓜紫菜汤

　　4、精盐

　　5、酱油

　　6、味精

　　7、姜末

　　8、葱末。

材料加工

　　1、 将紫菜洗干净后，撕成片待用。

　　2、黄瓜洗净，切成片待用。

黄瓜

烹制

　　锅内加清汤，上火烧沸，加姜末，沸来自后加酱油、黄瓜片，烧开，似必飞资收等克撇去浮末，下紫菜，用精盐、味精调味，淋香油，撒上葱末即成。

特点

　　汤鲜醇、清淡。

功效

　　孕中期妇女食用，可获得较全面的营养，有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。

黄瓜紫菜汤营养分析

　　黄瓜:黄瓜中含有的葫芦360百科素C具有提高人体免 疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对朝领肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪;黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　紫菜(干):营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的"甲状腺肿大"，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途; 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品; 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量; 紫菜的有效成分对艾氏癌件另把血石设联做田的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

黄瓜紫讲批环适结垂这菜汤的营养成分

　　能量 151.15千卡

　　蛋白质9.72克

　　脂肪 5.93克

　　碳水化合物 21.53克

　　叶酸 117.72微克

　　膳食纤维跳否树尼武军七套同7.13克

　　维生素A 110.5微克

　　胡萝卜素 663.6微克

　　硫胺素 0.13毫克

　　核黄素 0.35毫克

　格解运　烟酸 2.51毫克

　　维生素C 28.75毫克

　　维生素E 3.97毫克

　　钙 72.41毫克

　　磷 91.81毫克

　　钾 472.76毫克

　　钠 1046.77毫克

　　碘 1080.83微克

　　镁 30.74毫克

　　铁 13.99毫克

　　锌 0.68毫克

　　硒 1张红.99微克

　　铜 0.44毫克

　　锰 26.44毫克