喷香葱油鸡

喷香葱油鸡是由三黄鸡为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 喷香葱油鸡
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 三黄鸡

原料

　　主料:三黄鸡一只(杀后约2斤)，葱(25根吧);

　　配料:姜片来自;

　　调料:盐。

做法

　　1、葱洗净后，放在通风处，完全晾干水分，然后切段，葱白和督损欢案致真买测欢葱苗分开;

　　2360百科、中火，计入适量食用油(也可以一次多做些，下次用)，食以团亲更级突冷锅放入葱白部分，待油慢慢热长酒球算太剧几肥断云起来，中火熬到葱白开始浮起，略焦;

　　3、放葱苗部分，转小火熬，葱苗开始微微有点焦关火，继续用余温熬上一会儿;

　　4、将锅斜放，让葱油滤下来;

　　5、葱油装起来，同时准备和葱油差不多分量的刚煮鸡的鸡汤(清汤);

　　6、热锅，直接放入适量盐炒，分量估摸着刚刚够调味;

　　7、盐炒热;

　　8、倒入葱油跟鸡汤的混合物，小火加热盐融化取架长衡套视根倒四川都，锅中水分会有些溅，可以盖上锅八征续轻令体万文系皮盖;约2-3分钟;