
培根牛肉卷是一道菜品,主料是培根、牛肉沫,配料是鹌鹑蛋、洋葱沫等,调料为食盐、黑胡椒等,通过烘烤的做法而成。
- 中文名称 培根牛肉卷
- 主要食材 牛肉沫,培根
- 分类 家常菜
- 口味 咸鲜味
- 辅料 煮熟的鹌鹑蛋,洋葱沫
所需食材
牛肉沫,煮熟的鹌鹑蛋,洋葱沫,蒜沫,来自培根,蛋黄、盐,黑胡椒360百科,法香,糯米粉,面包糠
所需食材
1.除培根和蛋,其它材料和调料加入一起,搅拌均匀
2.竹垫上面垫一层保鲜膜,上面均匀脯上肉沫放上五个鹌鹑蛋轻轻卷起后放运限叫一边
3.竹垫上面再脯一层保鲜膜,放上四张培根肉卷去掉保鲜膜,放在培根上面...
4.轻轻卷起...卷好后去掉保鲜膜,用锡纸卷起,两边排朝析密王针色出轻轻叠上就可以了,210度预热好的烤箱,烤40分钟
注意事项
烤的时候因有洋葱,还有牛肉,所以会出水,在锡纸的下方打几个小创切特洞
让水份流出外面,这样烤出来的效果会不会更好呢~?呵,肉卷还会更漂亮
烤的时候烤网下面垫上烤演木法站试客盘,烤盘中倒入少许水,烤的时候牛肉汁掉下来也不怕糊掉难洗
食用须知
营养价值
1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能来自提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2.牛肉有补中益360百科气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。