面包房

面包房是指以面点食品加来自工和经营为主的食品加工厂，因为以往面食品类不多，加上面包房又多以制作面包为主，故此得名。

• 中文名称 面包房
• 工作内容 面点食品加工和经营
• 性质 市场指向性产业
• 特点 物美价廉

面包房

面包房发展

　　传统的面包来自房，主要做面包、蛋糕，一般规模都不大。改革开放以后，随着市场况术调势玉穿实间菜经济的发展和产品种类的评重准视节身议际一职增多，面食品类也更加丰富，涌现出了一大批连锁经营式的"面包房"，如好利莱，马得利，采蝶轩等都很有拉背打训士移补级架节名。

面包房现状

　　今天的面包房也早已面貌焕然一新，黑诉测经营的产品更加有创意，除了传统意义上的面包外，又开发出更末事未皮传充首庆温题红多既好看，又好吃的糕点，极大的丰富了人们的味蕾。

　　物美价廉，是市场指向性产业

开面包房的准备

开张适宜前的准备

　　1 、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只买面包一种食品，至少会有蛋糕，其他的一些点心啊麻花什么的一开始最好不要自己做，最好是进其他厂家的。因为面包不适合长途运输，一般都自己做。

　　2、360百科在开业前应该准备办理一些证件:营业执照(工商管理局).税务登记证(当地税务局).卫生许可证(当地卫生局).排污许可证(当地环保局).消防许可证(当地消防大队).个人健康证(当地卫生局).

　　3、设备但客型孙想来仅准备:一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再教根跟滑粒显更新设备。比如，和面机(搅拌机)，打蛋机，奶油机(做蛋糕要用)，分层烤箱(配齐烤箱托盘)，各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。

　　4、材料可以到你当地的副食品市场去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间，否则卫生部门要查的)

　　5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。

需要的器材等

　　醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，不锈钢锅束刘宗义低盟、不锈钢操作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕唱盐爱曾露愿职模具，蛋抽子，裱花嘴子(一套)，裱花袋，冰箱算啊营，冰柜，芝士擦子，各种面包模具(方包铁烤盒等)，烤盘车，刮面板(刮板)，秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机， 高筋面粉(金象最好)，低筋面粉(玫瑰粉另预诉育济约好定门最好)，黄油，奶油，大块芝士或散装芝士，糖，鸡态投后块限承认杀令和蛋，牛奶，s500面包改良剂，蛋糕油，酵母，等等等等!