揭西灰寨裹肉

揭西灰寨裹肉是一道​以 肉丝，马蹄爽主料制成的家常菜，制作方法较为简单。

• 中文名 灰寨的裹肉
• 主要原料 肉丝，马蹄爽
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 脂肪

基本简介

　　灰寨的裹肉，以精瘦肉加小量马蹄爽，加上适当调料，混合后再以豆腐衣包裹而成，蒸到七分熟之后，再切成寸长，以油煎成金黄色即可。入口时外松内嫩，有肉丝和马蹄爽两种咬感，香脆可口。虽然经过油炸但不显油腻，不失为佳节送礼之佳品。