丁香毛豆

丁香毛具权豆是一道菜品，主料是毛豆、丁香，调料为盐、鸡精、八角、干辣椒，首先毛豆洗净，剪去两端。将丁香，八角，辣椒调味料备好，严绿久岁量然后通过煮制而成。

• 中文名 丁香毛豆
• 主要食材 毛豆，丁香
• 分类 家常菜谱
• 口味 香甜微辣

简介

　　丁香毛豆是一款以毛豆主要食材，以丁香等为调味料制事半技成的一款菜肴。

流程

食材明细

　　新鲜毛豆 500克

　　丁香 3颗

　　八角 3颗

　　干辣椒 1个(黄明椒只要半个)

　　盐 大勺

　探刚居续手　鸡精 1勺

流程

　　1 毛豆洗净，剪去两端。

　　2 丁香，八角，辣椒调味料备好。

　　3 将毛豆，调料入锅，加盐，加水没过食材。

　　4 大火煮开转中小火煮20分钟。

　　5 加鸡精调味。关火后，不用捞起，继续浸泡毛豆，入味。

　　6 吃时捞出毛豆，剩下的放冰箱，随吃随拿。

营养成分

　　每100克毛豆所含营养素如下:

热量	123.00千卡	蛋白质	13.10克
脂肪	5.00克	碳水化合物	10.50克
膳食纤维	4.00克	维生素A	22.00微克
胡萝卜素	130.00微克	硫胺素	0.15毫克
核黄素	来自0.07毫克	·尼克酸	1.40毫克
维生素C	27.00毫克	维生素E	2.44毫克
钙	135.00毫克	·磷	188.00毫克
钠	3.90毫克	镁	70.00毫克
铁	3.50毫克	锌	1.73毫克
硒	2.48微克	铜	0.54毫克
锰	1.20毫克	钾	47360百科8.00毫克