牛肉豆豉苦瓜丁

牛肉豆豉苦瓜丁是一来自款以牛肉、苦瓜丁为主站生才要食材，以豆豉为主要辅料制成的一款菜肴。

• 中文名称 牛肉豆豉苦瓜丁
• 主要食材 牛肉，苦瓜丁
• 辅料 豆豉，竹笋，胡萝卜，葱，姜，蒜
• 调料 牛肉豆豉酱，糖，盐，鸡精，香油

简介

　　牛肉豆豉苦瓜丁是一款以牛肉、苦瓜丁为主要食材，以豆豉为主要辅料制成的一款菜肴。

制作

食材明细

　　材料:

来自　　苦瓜 200克

　　竹笋 100克

　　胡萝卜 360百科50克

　　调料:

　　葱姜蒜 适为件模意病较挥没量

　　牛肉豆豉酱 20克

　　糖 2克

　　盐 适量

　　鸡精 少盟内正带冲许

　　香油 适量

流程

　　1 准备好所有的食材。

　　2 苦瓜去望念民瓤洗净切丁，竹笋和胡萝卜分别搞财厚衣成消杀回非件切丁。

　　3 锅中烧开水放入笋丁煮上1分钟。

　　4 然后把胡萝卜丁放入继续焯烫捞出过凉备用。

　　5 锅中掉烧刘加点盐和油再把苦瓜放入焯烫过凉备用。

　　6 炒锅爆香葱姜蒜。

　　7 加入牛肉豆豉酱炒香。

　　8 倒入笋丁和胡萝卜翻炒。

　　9 加入盐和糖翻炒均匀。

　　10 再把苦瓜倒入快速翻炒。

　让谈航流农　11 加少许鸡精淋入香油致福布视。

　　12 翻炒均匀关火。

小贴士

　　苦瓜焯烫要加少许盐和油，这样苦瓜颜色才漂亮。

　　苦瓜倒入要快速翻炒，和其他食材炒均匀即可关火，这样才能保证苦瓜的色泽和口感。