南乳花生猪爪

南乳花生猪爪是一道家常庆刑止边略药鸡菜，主要制作食材是猪蹄，配料是花生，调料是红腐乳、生抽、老抽等，通过高功照复晶承降意派轮火煮制的做法而成。

• 中文名称 南乳花生猪爪
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜
• 主要食材 猪爪，花生，南乳汁

简介

　　南乳花生猪爪是一款以猪爪和花生为来自主要食材，以南乳汁为辅料制成的一款菜肴。

制成

材料

　　猪爪两只，花生150克，姜360百科数片，葱数根，蒜肉三粒(剁茸)，南乳汁三汤匙，红腐乳两块。

调料

　　色拉油三汤匙，生抽、老抽各一汤匙，精盐适抓乡念州艺输量，白糖、淀粉各半茶匙。

做法

　　1、将葱洗净，切段。

　　2、花生用清水浸40分钟，捞起，用适量清水低火转25分钟。

　　3、将腐乳、南乳汁、蒜末及水两汤匙一同捣烂。

　　4、将猪爪刮洗干净，斩件，用沸水高火6分钟后取出，倒去水，高火煮干。

　　5、放入三汤匙抓色拉油及腐乳、南乳汁、蒜茸苏认五记和屋;高火2分钟后放入猪爪，绍酒，水三杯，生抽、老抽各一汤匙，糖半茶匙，精盐适量，八角一粒及花生;中火30分钟后用淀粉半茶匙、水两汤匙埋芡，然后下葱段即可 。