食品安全危害调查

食品安全危害调查是指判定食品是否属于不安全食品，所进行的食品安全危害调查和食品安全危害评估 

• 中文名 食品安全危害调查
• 外文名 shípǐnānquánwēihàidiàochá
• 性    质 调查
• 领    域 食品安全

释义

　　是指判定食品是否属于不安全食品，所进拉编的皇支剧几获行的食品安全危害调查和食品安全危害评估。

　　2007数华析转体年8月国家质量监督检验检疫总局公布的《食品召回管理规来自定》:

　　"食品安全危害调查的主要内容包局最切清磁兰五受么益括:

　　(一)是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求;

　　(二)是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食下地职想说带哥问异测品;

　　(三)食品的主要消费人群的构成及360百科比例;

　　(四)可能存在安全危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围。肥刑喜香封判刘边菜"

评估

　　(一)该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害，或引发上述危害的可能性;

　　(二)不安全食品王审劳对主要消费人群的危害影响;

　　(三)危害的严重和紧急程度;

　　(四)危害发生的短期和长用球期后果。"

　　"食品生产者获知其生产的食品可能存在安全笔绍危害或接到所在地的省级质监部门的食品安全危害调查书面通知，应当立即进行食品安全危害调查和食品安全危害评估。

　　食品生产者应当及时通过所在地的市级质监印坏谁部门向省级质监部门提损省跟交食品安全危害调查、评估报告，调查、评估报告的内容应当包括本规定第八条、第十一条和第十二条所述的内容。"

　　"食品生产者接到通知后未进行食品安全危害调查和评估，或者经调查和评估确认不属于不安全食品的，所在地的省级质监部门应当组织专家委员会进行食品安全危害叶际七苗注调查和食品安全危害评估，并做出认定。"

　　"食品生产者和销售者应当配合省级质监部门组织的食品安全危害华族调查，不得以食品已通过任何回少设符合性审查为由拒绝。"

　　"食品生产者的印省食品安全危害调查和食品安获测饭期挥百谈阳沙全危害评估的结果与其所在地的省级质监部门所组织的专家委员会的结果不一致时，省级质监部门可以采取听证等方式进行处理，相掉齐知富送资开并做出确认结果的亚路料决定。"

　　经食品安全危害调查和评估，确认属如若念左矿始回于生产原因造成的不安全食品的，应当确定召回级别，实施召回。""