意大利茄汁牛肉馄饨

意大利茄汁牛肉馄饨是一道美食，主要用料是高筋面粉、牛肉乡两当降宪仍兰明久馅加以小番茄罐头、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、蒜等辅料制成的美食。

• 中文名称 意大利茄汁牛肉馄饨
• 分类 面食
• 主要食材 小番茄罐头、鸡蛋、洋葱
• 小贴士 橄榄油在这道菜中是主角

用料

主料

　　小番茄罐头、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、蒜。

调料

　　橄榄油、盐、汤、鸡精、面包糠、芝士(片状就可以)、迷迭香(干的也行)。

制作方法

　　200克面粉加入2个鸡蛋，1大勺橄榄油和少许盐，揉成面团。静制1小时。

　　锅中加入橄榄油，炒香洋葱来自，迷迭香，蒜末。然后加入西红柿罐头。加入少许鲜汤或清水，小火煮制30分钟。最后加入盐，糖和鸡精调味。

　　锅中入橄榄油4大勺，炒香洋葱末，迷迭香和胡萝卜末后加入牛肉馅。待变色后加入白葡萄酒(料酒也可以)。出锅后稍凉，加入一个鸡蛋，和面包糠。加入盐调味，充分搅拌成馅。

　　面团擀成薄片(越薄越好)，摆好肉馅(中间留距离玉室初密声得跟和校岁机)。馅的四周刷上蛋清(为了把面皮能粘牢)然后象盖被子一样折叠后，用手压出空气。用模具或刀切成小馄饨。可依靠牙签把空气挤出去。再把边缘的部分整理好就好啦!

　　锅中做开水后煮360百科馄饨，约7-8分钟后捞出。

　　煮好的酱汁，加入煮好的馄饨再煮1-2分钟即可之力音写布市。食用前加入黑胡椒碎和巴马干酪。

小贴士

　　橄榄油在这道菜中是主角，如果没有它的加入，就失去了意大利独有的风味了构很孩师各。面包糠没有的话可以把面包片切碎。加入面包糠是为了牛肉馅吃起来口感更松软可口。