黄金鱼嘴

黄金鱼嘴是以鳙鱼嘴为主要材料制作而成的一道菜品。

• 中文名称 黄金鱼嘴
• 主料 鳙鱼嘴2个(约2000克)
• 调料 花生油150克，精盐10克，味精6克
• 作料 香葱10克，姜5克

菜谱名来自称

　　黄金鱼嘴

烹制材料

　　主料:鳙鱼嘴2个(约20想黑法00克)。

　　调料:花生油150克，精盐10克，味精6克，鸡精3克，料酒20克，蚝油5克，蒸鱼豉油10克，蒜子25克，黄灯笼辣椒酱25克，香葱10克，姜5克，干淀粉10克。

烹制工艺

　　1、将鳙鱼嘴剁成4厘米宽的斜条，放入清水中漂洗20分钟，捞出来沥干水分，用料酒、蚝油鸡穿响当选新除甚评良饭、精盐、味精腌渍2分钟，姜、蒜子切末，来自香葱切花。

黄金鱼嘴

　　路模说钟教2、将腌渍入味的鱼嘴拍上干淀粉，摆在盘中，放入姜末，蒜末、蒸鱼豉油，上面盖上黄灯笼辣椒酱，上笼用360百科大火蒸15分钟后端出，手袁这季烈海淋上烧热的花生油，撒上葱花即可。

菜品特色

　　色泽金黄，质地细嫩，滋味鲜香。