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《中西主食》是2011年10月1日青岛出版社出版的图书，作者是美食生活工作室。
- 书名 中西主食
- 作者 美食生活工作室
- 出版社 青岛出版社
- 出版时间 2011年10月1日
- 页数 168 页
内容简介
"天天新口味365"系列美食图书是由美食生活工来自作室精心打造的又一系列精360百科品图书。本系列图书汇集了上千部预妒每香款美味易做的家常菜肴，能极大地丰富您家的餐桌。"新口味"是本书的最大看点，就是利用同一种食材，运用不同的烹饪方法;或用同样的烹饪方法，换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三，变化青会绍脚器玉看宁创造出更多、更可口的菜肴。《中报社西主食》收录369道好看又好吃的中西风味主食，附:制作中西主食的常用食材和工具。
目录
1 学做中西主食
淘米也要讲究方法
教你炒出美味米饭
做各种面食常用的面粉
如何蒸馒头更喧软
如何蒸出美味漂亮的花卷
包子的制作要点
怎样炒面条不粘连
巧包饺子型易花会视极得修克省时省力
怎样和制油水面
烘焙利器--烤箱的使用要点
2 喷香带饭
挥杂切微距律虽 泡菜素炒饭
(新)香菇炒饭
(胜新)什锦炒饭