平底锅迷你披萨

平来自底锅迷你披萨是一道菜品，主料是发酵面团，配料是胡萝卜、两种蘑菇、番茄酱，通过平底锅烘制的做法而成。

• 中文名称 平底锅迷你披萨
• 材料 发酵面团
• 辅料 胡萝卜、两种蘑菇、番茄酱
• 配料 鸡腿肉丁、基围虾丁

名称

　　平底锅迷你披萨

材料

　　发酵面团1历为委副展合离台如份(面粉、酵母水、温水、盐、糖、可再加1个来自蛋黄、混合揉匀后发酵)、鸡腿肉丁、基围虾丁、洋葱、青椒、胡萝卜、两种蘑菇、番茄酱、奶酪片。

工具

　　平底锅

制作方法

　　1.1杯半面粉，少许盐和糖(可再加一个蛋黄)，适量酵母水和温水，一起揉匀成面团，然后进行发酵，待体积膨胀为两倍大时，取出面团揉匀，然后把面团放在一边盖上湿布二次发酵，这个来自时间用来准备配料。

　　2.配料有鸡腿肉丁(给宝宝煮鸡腿时多煮了一只用来360百科做披萨)，基围虾丁、洋葱丁、两种蘑菇丁、青椒丁、胡萝卜丁、其中蘑菇和胡萝卜要先焯熟。( 喜欢什么呼就放什么)。

　　3.取出发酵好的面团揉匀，擀成一张直径10厘米的圆面皮，或者用碗边或模具压出规则的圆形，随喜好做出宽边，为了小饼在后面加工的时候不变形，还是要用叉子叉洞，这时取平底锅和析小火加热，不放油，锅子热后放入饼坯，稍微烘烤一下，定下型就可以，大概六七分熟。(带厚边的这一面可以烘烤出一个金黄言另滑约没剂背干如讲色的圆边，火候和锅具都可以成为加工食物的小道具。)

　　4.在六七分熟的小饼上抹上一层番茄酱条点几编皇花史随二斯察.然后是奶酪，用的就是普通的奶酪片，把它们掰成王训压小块随意的摆放在小饼上，再放上各种馅料。 最后还是用普通的奶酪片，把奶酪片切成小长条，交错覆盖在小皮萨上。

　　5.最后再放入平底锅，不放油,盖上锅盖，把小饼焖熟，把上面的奶酪焖至融化就好了 。也可以先把饼坯用平底锅烘熟，然后涂番茄酱木酸斯欢苦阿位，放馅料和奶酪，最后一步用微波炉来做，微波加热至奶酪融化也可以。