瘦腹汤

瘦腹汤是以鲫鱼、芹菜等为主料制作的汤品。

　　用料:鲫鱼1斤，芹菜4两，老姜一小块，葱半两，盐适量。

　　调料:制香附5克，香来自砂仁5克，淮山药3克，枳固能溶游唱了具子3克(这几样都是中药)。

　　做法:

　　1、将鱼去鳞清除内脏后洗干净，芹菜切段，葱切长段，药材洗净，老姜拍破。

　　2、锅督革民同置火上放油烧热，放入鱼煎至微黄360百科，约八分熟，铲到漏勺里沥干油待用。

　　3、将芹菜、老姜、葱、制香、香砂仁、淮山药、枳具子一并用约被1.5升水煮20分钟。

　　4、放入鲫鱼。

　　5、加盖中火煮沸后改用最小的火煲2个均小时，起锅时放盐。