红烧鳘鱼

红烧鳘鱼是一道由鳘鱼、料酒、生抽、姜丝、葱段等做成的美食。

• 中文名称 红烧鳘鱼
• 主要食材 鳘鱼
• 口味 鲜美可口
• 辅料 姜、葱、辣椒

简介

　　红烧鳘鱼是一款以鳘鱼为主要来自食材，以红烧的工艺制成任斤措老特唱燃投的鱼类菜肴。

制作

食材明细

　　主料:

　　鳘鱼

　　姜

　　葱

　　辣椒

　　料酒

　　胡椒粉

　　盐

　　鸡精 适量

流程

　　1 将鳘鱼切片，用少量的盐稍腌。

　　2 起油锅，放入腌好的鱼片。

　　3 猛火将鱼片煎至金黄。

　　4 加入料酒、生抽、姜丝、葱段、辣椒及适量的水稍焖一下

　　5 起锅前加入鸡精、胡椒粉调味即可。