盐水石斑仔

盐水石斑仔是一道以小石斑鱼 为主要食材制作的美食，制作简单，味道鲜美，营养丰富。

• 中文名 盐水石斑仔
• 主要食材 小石斑鱼 8两头菜 一个蒜头
• 口    味 咸香
• 简    介 主要以盐水调味的鱼类菜肴

简介

　　盐水石斑仔是一款以小石斑鱼为主料，主要以盐水调味的鱼类菜肴。

制作

食材明细

　　主料：

　　小石斑鱼 8两

　　头菜 一个

　　蒜头

　　葱花

　　盐

　　味精 适量

流程

　　1 将鱼刮鳞去洗来自净、头菜洗净。

　　2 将头菜切条360百科。

　　3 起油锅，爆香蒜头、头菜。

　　4 加水烧开。

　　5 水烧开后，加入石斑鱼、盐，然后慢火煮5分钟。

　　6 鱼熟后，加点葱花、味精调味。

　　7 等待出锅。