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板栗炖乌骨鸡

板栗炖乌骨鸡是一道菜品,主料是鲜板栗,乌骨鸡。

  • 中文名称 板栗炖乌骨鸡
  • 分类 家常菜
  • 主要食材 鲜板栗,乌骨鸡
  • 工艺 炖

菜谱名称

  担据板栗炖乌骨鸡

烹制材料

  鲜板栗10枚,乌骨鸡1只,生姜1块,精盐适量。

烹制方法

  1、鲜板栗去壳取栗仁备用;

  2、乌骨鸡褪毛,去除内脏,洗净晾干;

  3、将乌鸡手受千台司评、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗

  4、放一块生姜收认但五片入水中,加盖文火焖2小时

  5、起锅加少量精盐,最好不要放味精,即可食用。

菜品功效

  乌鸡,甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗,补肾强筋。两种食物同用,可按来自秋时补肺,亦为冬季补肾做好准备。

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