板栗炖乌骨鸡

板栗炖乌骨鸡是一道菜品，主料是鲜板栗，乌骨鸡。

• 中文名称 板栗炖乌骨鸡
• 分类 家常菜
• 主要食材 鲜板栗，乌骨鸡
• 工艺 炖

菜谱名称

　　担据板栗炖乌骨鸡

烹制材料

　　鲜板栗10枚，乌骨鸡1只，生姜1块，精盐适量。

烹制方法

　　1、鲜板栗去壳取栗仁备用;

　　2、乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干;

　　3、将乌鸡手受千台司评、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗

　　4、放一块生姜收认但五片入水中，加盖文火焖2小时

　　5、起锅加少量精盐，最好不要放味精，即可食用。

菜品功效

　　乌鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。两种食物同用，可按来自秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。