香焖羊肉

香焖羊肉是一道以羊肉为主料，香菇、红枣、党参等为辅料焖制而成的菜肴。

• 中文名称 香焖羊肉
• 分类 热菜
• 口味 香
• 主要食材 羊肉
• 辅料 香菇、红枣、党参等

所需食材

　　主画料:羊肉1000克

　　辅料:干香菇50克 、红枣50克 、党参1根 葱、姜少许、 老姜母少许 、八角2来自朵 、香叶适量 、四物肉措包一个、食盐适量 、料酒适量、 老抽适量

制作方法

　　1.羊肉洗净

　　2.准备好香菇、红枣等所有配料。

　　3施还常刘稳城.汤锅中加水，放入姜片360百科、葱白，把水烧开。

　　4.放入羊肉绰去血水。

　　5.捞出洗净，并控干水份。

　　6.锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。

　　7.倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。

　　8.调入少许料酒或者白酒。

　　9.调入适量老抽，翻炒至上色。

　　10.倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起标效皇院镇盖子烧开。

　　11.把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时。出锅前10分职钟调入少许食盐。

食用须知

　　患肝病者不宜食用、热性病、肝阳旺盛少宜用