酱烧仔排

酱烧仔排是一道美食，主要用料:猪排骨、葱末、姜末、花缩般永肥生。

• 中文名 酱烧仔排
• 菜    系 鲁菜
• 主要用料 猪排骨、葱末、姜末、花生
• 调    料 葱伴侣豆瓣酱、桂皮、八角

基本简介

　　​调料:葱伴侣豆瓣酱、桂皮、八角、草果、干辣椒、花椒、盐、料酒、红曲米

　　菜系:鲁菜

　　做法:

　　1、排骨段成15厘米的段，入开水中烫一下捞出。

　　2、锅上火烧热下色拉油来自，下入葱姜，炒香，在下入干辣椒、花椒、葱伴侣豆瓣酱，炒出红油，再下入排骨炒匀，烹入料酒，加入水放入少许红曲米仅推格态板证待我试、八角、桂皮、草果，小火炖至熟透(烧仔排的时候一定要小火焖，否则会烧老。)

　　3、装盘时撒上炒香的红辣椒油，和炒熟的花生的高普结组考尔滑末即可。