
铁观音炖鸡汤,是一道菜品。以走地鸡1只,水8碗,铁观音30克,盐适量为主料。
- 中文名称 铁观音炖鸡汤
- 分类 中餐
- 口味 咸鲜
- 主要食材 鸡
菜谱名称
铁观音炖鸡汤
烹制材料
走地鸡1只,水8碗,铁观少罪讲匪音30克,盐适量南构。
烹制方法
1、洗净宰好的光鸡,斩件,氽担舟盛艰水捞起;
2、取15克茶叶放入茶杯,淋入热水随即倒掉宙定炼,是为洗茶;
3、煮沸清水,倒入大炖盅,放入鸡枣乎块和洗好的茶叶,隔来自水炖3个小时,调入束戏拘适价脱量的盐。
4、剩下360百科的15克茶叶同样埋象关紧支项迁先洗一遍,放入汤里,待泡武卫而余好即可品尝。
菜品功效
益气,补虚,端几己消食,利尿,清心,解毒清热,补而不燥。