铁观音炖鸡汤

铁观音炖鸡汤，是一道菜品。以走地鸡1只，水8碗，铁观音30克，盐适量为主料。

• 中文名称 铁观音炖鸡汤
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜
• 主要食材 鸡

菜谱名称

　　铁观音炖鸡汤

烹制材料

　　走地鸡1只，水8碗，铁观少罪讲匪音30克，盐适量南构。

烹制方法

　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽担舟盛艰水捞起;

　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉宙定炼，是为洗茶;

　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡枣乎块和洗好的茶叶，隔来自水炖3个小时，调入束戏拘适价脱量的盐。

　　4、剩下360百科的15克茶叶同样埋象关紧支项迁先洗一遍，放入汤里，待泡武卫而余好即可品尝。

菜品功效

　　益气，补虚，端几己消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。